banner apasionados ene2017

Gastronomía

Ibiza es el lugar perfecto para probar de nuevas experiencias. Es por ello que el reconocido chef Paco Roncero, quien posee dos estrellas Michelin y fue juez del programa televisivo Master Chef Colombia, ha elegido el Hard Rock Hotel de la isla española para que fuera la sede de su restaurante Sublimotion.

Roncero ha querido brindarles a los comensales de Sublimotion una experiencia única. Los clientes no sólo podrán disfrutar de los deliciosos platillos del chef, sino que además se sumergirán en un espectáculo multi-sensorial. Ingenieros, arquitectos, diseñadores, ilusionistas, escenógrafos, coreógrafos y guionistas se unieron para desarrollar un show sin precedentes con el apoyo de la más innovadora tecnología.

Sublimotion es una sala de 350 metros cuadrados que cuenta con una única mesa para 12 personas, las cuales podrán disfrutar de un menú único por show. Los clientes serán atendidos por 25 profesionales durante las 3 horas que dura el espectáculo. Después de la cena, los comensales podrán disfrutar de una hermosa terraza privada de 250 m2.

Se pueden reservar los 12 puestos o sólo uno. A pesar de ser considerado el restaurante más caro del mundo, los puestos ya están reservados hasta el mes de junio de este año. Sin duda alguna es todo un éxito para el local que fue ganador del premio Mejor Innovación F&B en los World Wide Hospitility Awards 2014.

Fotografía principal: Luxury Brand Global 

En un rincón del Hotel Ritz en Madrid, España, la madera se conjuga con los años del entorno para esbozar elegancia y prestancia; el Krug Bar, en esta oportunidad, ofrece más que un ambiente exquisito para compartir, ahora, cada mes serán elegidas las tapas para degustar el paladar de los más exigentes que serán acompañadas por una copa del exclusivo champán Krug Grande Cuvée.

La botella de Krug Grande Cuvée se podrá disfrutar hasta del especialísimo Krug Colletion 1989, a 1.500 euros | Fotografía: discoveroutloud.com

Desde las entrañas de la capital española, en pleno Triángulo de Oro, este hotel ha sido por más de 100 años referencia de lujo y distinción. Entre los distinguidos clientes del Ritz destacan miembros de la realeza, de la política y del mundo del arte y el entretenimiento. Adenauer, Thatcher, Perón, Sinatra, Iglesias, Buero Vallejo, Gardner, Onassis o Forbes son solo algunos de los apellidos que han hecho vida en este palacio situado frente a la Plaza de la Lealtad.

El precio de la tapa, acompañada de una copa del Krug Grande Cuvée, es de 50 euros | Fotografía: megaricos.com

El concepto de lujo, el cuidado en los detalles y lo artesanal, son parte de los atributos que unen al Ritz con el Krug Bar. Es por ello que desde este 2017 serán seleccionadas las tapas de cada mes a lo largo de todo el año, las cuales se merperidarán con una copa de la exclusiva copa de champán de la maison Krug.

En febrero son unas Alcachofas confitada con jamón crujiente y su puré; en marzo, el Skrei marinado con puré de olivas y vinagreta de hinojo; o una Colmenilla rellena de ave sobre col china salteada como tapa estrella de abril. Además, ofrece una excelente selección de caviar, jamón ibérico de bellota y ostras Daniel Sorlut.

Su distinguido diseño con paneles de madera y mobiliario de lujo, crean un espacio cálido y acogedor. Este bar abrió sus puertas unos años atrás y con el devenir del tiempo ha acercado a la legendaria casa de champán a sus devotos. El Krug Bar del Hotel Ritz de Madrid es un lugar para aquellos a los que les gusta disfrutar de los aspectos refinados de la vida.

Fotografía principal: toursforyouspain.com

Los amantes del café y el whisky ya tienen su producto soñado. La destilería estadounidense, Jack Daniel’s, decidió complacer los paladares más arriesgados mezclando la fuerza de su buen whisky con la sutileza de un delicioso café. El resultado: Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Coffee, una línea de café que fusiona el sabor clásico de la marca junto al café árabe Premium medio tostado, algo que rompe totalmente con las reglas del juego.

Esta nueva propuesta está inspirada en el Jack Daniel’s Old No. 7, y, aunque no se trata de un producto alcohólico, su olor y sabor llevan consigo la esencia de una buena botella de este licor.

Fotografía: latam.askmen.com

“Utilizamos el mejor sabor, café de mayor calidad en el mundo y ahora añadimos el auténtico sabor y el aroma de Jack Daniel's”, afirmó el presidente y propietario de World of Coffee, Charlie Newman.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Coffee está disponible en dos presentaciones, con cafeína y descafeinado. Una lata coleccionable de 8.8 oz cuesta 21.95 dólares y en bolsa de 1.5 oz, con un costo de 6.95 dólares. Igualmente, se venderá como café de grano en una presentación regular así como descafeinado.

Fotografía: laguiadelvaron.com

Por lo pronto, la única manera de degustar esta deliciosa propuesta es visitando la tienda en Lynchburg Hardware & General Store en Tennessee, o también puedes hacer tu pedido en línea a través de www.jackdanielscoffee.com.

Fotografía principal: tragos-copas.com

Este licor seco de ron conecta con lo moderno y lo festivo, que remarca la venezolanidad | Fotografía: cortesía de la marca

El mercado venezolano, desde diciembre de 2016, cuenta con nuevo producto para degustar en esos momentos únicos y placenteros. En esta oportunidad, Cacique renueva su propuesta de licor seco de ron, con el regreso de Moneda de Oro.

Ron de Cacique, vuelve a los anaqueles como un regalo para su grupo de consumidores que quiere celebrar responsablemente entre amigos y allegados, con un producto que cuenta con la calidad de siempre para disfrutar.

Esta edición llega en el segmento de Licor seco de Ron, Moneda de Oro conecta con lo festivo y lo cálido de los venezolanos, es una bebida con consagra ese calor y versatilidad de Venezuela, con recordatorios picosos que vienen dados por los alcoholes jóvenes presentes en su mezcla, y por otra parte sus bases envejecidas le dan un toque de suavidad.

La propuesta se caracteriza por sus virutas de roble tostado y agregados de vainilla, lo cual hace que sus aromas y sabores estén asociados a madera, vainilla y caramelo. Toda esta combinación logra un producto de alta mezclabilidad.

La llegada de este prudcto, que trae la Casa Cacique, también responde a la visión de Diageo de seguir invirtiendo, seguir creciendo, y seguir apostando por la producción local, en esta ocasión impulsando la producción de Moneda de Oro, el licor seco de ron que llega para celebrar el espíritu venezolano que hay en cada uno.

Fotografía principal: guiasaludable.net

Saksay: gastronomía al estilo inca

¿Te encanta la comida típica peruana? ¡Imaginate probarla al mejor estilo gourmet! La gastronomía caraqueña se prepara para deleitar su paladar con lo mejor del arte culinario peruano que trae el restaurante Saksay, de la mano de la Chef Nelly Nieto.

Desde los fogones del local, ubicado en la planta baja del Edif. Torbes, en Altamira, se está preparando una nueva propuesta de cocina de autor, donde se combinan los ingredientes venezolanos, con la cocina española, china, japonesa, africana, italiana y peruana, para así ofrecer una diversidad de sabores.

El variado menú de Sankay está diseñado para satisfacer todos los más finos gustos

El rocoto, el maíz morado y el ají panca son parte de los ingredientes predilectos en el menú para transformar el cotidiano ceviche, chupe de camarones o el peculiar tamal criollo, en una nueva presentación gourmet que deleitará tus sentidos.

El sabor es el principal protagonista en Saksay, donde se rinde en cada plato un verdadero homenaje a su nombre, que significa “satisfacción del buen comer” en lengua Quechua.

Con los distintivos sabores que lo caracterizan, este restaurante perteneciente al Grupo Sabino, que promete para este año traer una serie de eventos para sus comensales como catas, degustación de maridajes, cocina en vivo, festivales gastronómicos, noches de cocteleria, en un ambiente lounge con música en vivo y mucho más.

Coordenadas: Av. San Juan Bosco de Altamira en la planta baja del edificio Torbes. Caracas, Venezuela. Teléfono: 0212 262 21 80

Fotografías: cortesía

El Restaurant Fenicia ubicado en Los Palos Grandes, recibe diariamente en horario corrido a partir de las 12m. centenares de comensales, el orgullo que profesan por servir frecuentemente a familias con cuatro generaciones en una misma mesa, los impulsa a ofrecer diariamente calidad en sus diferentes opciones, invitan a degustar en sus amplios y cómodos salones con capacidad para 150 personas, los platos del menú Oriental más variado de Latinoamérica en un ambiente familiar típico del Medio Oriente.

Los sabores y aromas de esta cultura milenaria renacieron en Caracas de la mano de Doña Adela Saba Nahas, quien hace más de 50 años introdujo en la memoria gustativa de los venezolanos los ingredientes que le dan vida a las recetas de su Líbano natal, luego de emprender un exitoso recorrido por varios proyectos gastronómicos en Caracas, finalmente decidió tomar aires de naturaleza para nutrir su mayoría de edad, compartiendo la mayor parte del tiempo en su espectacular finca ubicada en los Valles Altos del Occidente de Carabobo, donde cultiva algunos productos como las hojas de parra,  Doña Adelita confía en su equipo de cocina, a quienes delega los oficios diarios, pues, los años que trabajó impartiendo sus conocimientos culinarios a dicho personal, le permiten tomarse un descanso con la seguridad de no perder la esencia que los caracteriza.

Marco Kahi, hijo de Doña Adela, conocedor del mundo restaurantero, y quien está actualmente al frente de Fenicia, dirige un extraordinario equipo fusionado en una gran familia, venera el arte de servir platos exquisitos como el mejor Cordero horneado a la Libanesa o el shanklish preparado con los secretos de la casa, entre otras delicateses árabes, ofrecen todos los días una carta de más de 90 recetas dispuesta a complacer incluso a los comensales vegetarianos; apoyan el talento de hermosas odaliscas profesionales de la Danza del Vientre, quienes bailan en sus salones de jueves a domingo a partir de la 1:30 de la tarde.

Coordenadas: 4ª Avenida, entre la 2ª y 3ª Transversal de Los Palos Grandes, Quinta Normi, Caracas, cuenta con servicio de valet parking y dispone de área lounge para bodas, bautizos, celebraciones y eventos con capacidad para 80 personas.

Teléfonos 0212-285.46.23 /2866749 y 2836852. 

Fotografía principal: instagram

Johnnie Walker le da la bienvenida al año nuevo chino con una presentación especial de la botella del Blue Label. El diseño está inspirado en el Gallo de Fuego Yin, que será el símbolo de este nuevo ciclo de 365 días.

El precio de esta botella será de 215 dólares | Fotografía: Opulent Club

El gallo significa que habrá nuevos comienzos en el horizonte. También representa el espíritu trabajador e innovador. Es por ello que la marca ha querido celebrar las tradiciones asiáticas con esta nueva botella que le rinde culto a este signo del zodiaco chino.

Esta presentación de edición especial es de un color azul que se va degradando y termina con una transparencia en la base, permitiendo apreciar el color dorado del famoso whisky que lleva dentro. Además, se crearon cuatro diseños distintos en los que una ilustración en la parte trasera, representa un aspecto distinto del gallo: el heraldo, el buscador, el pionero y el aventurero.

La idea es que al juntar los diferentes dibujos se desvele la imagen de un gallo triunfante. Definitivamente, esta botella será un objeto de colección para los amantes del whisky, quienes querrán conseguir las cuatro ilustraciones.

Hasta ahora sólo se producirán 600 ejemplares que se venderán en Reino Unido. Todavía no se ha anunciado su lanzamiento en otros países. Además, esta botella de Blue Label viene empaquetada en una caja de regalo con adornos dorados.

Fotografía principal: Tapiz Magazine 

La excentricidad del hotel Burj Al Arab Jumeirah (Dubái) y el poder de AmStur Caviar –principal proveedor de caviar en los Estados Unidos– se aliaron para crear la lata de caviar más grande y lujosa del planeta.

El envase, bautizado como The Mashenomak, contiene 17 kilos de caviar gris oscuro Empress, la única especie de esturión acreditada como 100 % orgánica. La lata lleva el nombre del Gran Esturión Blanco que protagoniza las leyendas de los Nativos Americanos.

“Estamos encantados de habernos asociado con AmStur Caviar y de compartir esta increíble experiencia de romper un récord con nuestros más valiosos y leales huéspedes.  En Burj Al Arab nos enorgullecemos en extender a nuestros huéspedes experiencias únicas y memorables, y aceptamos esta oportunidad de presentarles a nuestros clientes el caviar más fino del mundo, el cual también me complace agregar, es ecológico y sostenible, muy de acuerdo con la filosofía del Grupo Jumeirah”, expresó Doris Greif, vicepresidente de operaciones del hotel.

Hoda Knachab fue el juez que adjudicó el premio Guinness | Fotografía: amstur

Con ayuda de unas exquisitas cucharas de madreperla, los comensales del hotel degustaron los complejos sabores de este caviar tan singular. Para lograr el Record Guinness, el contenido de la lata debía ser consumido por completo. Y vaya que no quedó nada.

Fotografía principal: amstur