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Se busca el Tenedor de Oro 2017

La mesa está a punto de ser servida. De allí que la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) haya abierto el lunes 11 de septiembre las nominaciones para los premios y menciones Tenedor de Oro y el premio Armando Scannone 2017.

El Consejo Directivo de la Academia extendió la invitación a los miembros de la institución, a los comunicadores gastronómicos, profesionales interesados en la gastronomía, otros  actores del sector gastronómico y público en general, a enviar sus propuestas a los distintos reconocimientos que se otorgan anualmente.

Las categorías del Tenedor de Oro comprenden el Gran Premio Tenedor de Oro; el Tenedor de Oro al Chef del Año en ejercicio en Venezuela; el Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica y cuatro Menciones Tenedor de Oro. De acuerdo al reglamento “podrá ser candidato a los diferentes premios Tenedor de Oro, toda persona  natural o jurídica que se haya destacado en Venezuela, con particular talento en las artes, profesiones, oficios, e industrias y en la apreciación del comer y el beber, tales como chefs, cocineros profesionales, restaurantes, productores, empresarios, artesanos, comerciantes, escritores, comunicadores, restauradores o importadores del ramo de alimentos y bebidas, enólogos y sumilleres, educadores, investigadores, divulgadores y editores, nutricionistas, contralores de calidad en alimentos o cualquier otra persona o actividad afín”.

El Premio Armando Scannone está dedicado a exaltar los valores de nuestra culinaria y podrán optar al mismo los ciudadanos, venezolanos o extranjeros, “que durante el año de su otorgamiento se hayan destacado, bien por la creación de una receta que resalte ingredientes típicos de la cocina venezolana, o bien que mejore su técnica de preparación, o que represente un aporte novedoso al elenco culinario del país”.

Las nominaciones, debidamente argumentadas, se recibirán a través del Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., como lo señala el reglamento de premios, no se aceptarán auto nominaciones.

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